Zapisi zaštićenog svjedoka
Zaštićeni
Arhiva
« » sij 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
eXTReMe Tracker
Blog
nedjelja, prosinac 17, 2006

Vino je djelo ljudskih ruku i znanja, dar prirode ali i umjetničko djelo. A zna se, da bi umjetničko djelo zablistalo mora imati i odgovarajući okvir koji će ga istaknuti još više . Za vino to je čaša.
Kroz povijest osim ruku iz svačega se pilo vino.Egipćani i Perzijanci su ga pili iz volovskih rogova, stari Grci su koristili školjke a prve staklene čaše koristili su Rimljani. 
Prava vinska čaša mora zadovoljiti brojne uvjete da  bi prikazala vino u njegovom punom sjaju ili bijedi. Bobra vinska čaša mora biti napravljena od prozirnog stakla ili kristala, nikako brušenog , ukrašenog ili obojanog. Nikako ne bi trebale biti od metala jer se između metala, sline i vina stvaraju inducirane struje koje više ili manje mjenjaju ukus vina . Oblik prave vinske čaše je u osnovi oblik tulipana sa kračom ili dužom drškom. Jedino za rose vina čaša bi trebala bi  u obliku tulipana koji se širi prema vrhu. Čaša sa dužim stalkom treba nam za bijela i mlada crna  vina , koja su rashlađena na određenu temperaturu, te  rukama ne smijemo utjecati na njihovu temperaturu.
Crna vina pak, zahtjevaju čaše više u obliku  krnje kugle, nešto veće zapremine nego za bijela vina, i sa kraćom drškom da možemo utjecati na njegovu temperaturu dlanovima. Za pjenušava vina i šampamjac treba nam visoka uska čaša , da istaknemo i omogućimo perlanje mjehurića, da im pružimo  priliku da nas zadive svojom igrom. 

U pravilu čaše se bi smjele puniti više od jedne trećine , osim desertnih vina koja se pune do dvije trećine čaše.

Želite li doista u potpunosti uživati u raskoši vinskih okusa i mirisa, nemojte se zadovoljiti izuzetnim vinima a lošijim čašama,  priuštite si uživanje u  vinu u pravilno odabranoj čaši.
                                                                   Živjeli........







                                         

kljujuc @ 17:21 |Komentiraj | Komentari: 5 | Prikaži komentare
akcija
Index.hr
Nema zapisa.