Zapisi zaštićenog svjedoka
Zaštićeni
Arhiva
« » sij 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
eXTReMe Tracker
Blog
subota, veljača 17, 2007

     Pastrve su pravi lovci, okretne i brze ali imaju i jako osjetljivo meso i kožu i zato pripazite da budu svježe i pripazite kod čišćenja....nježno uklonite  ljuskice, zarežite što manji prorez kroz koji izvadite utrobu, operite ih i obavezno osušite.  Prije pečenja kožicu im premažite limunovim sokom  da se ne bi razderala prilikom pečenja...te ih pobrašnite. U veću tavu stavite maslac da se otapa i kad zapjeni smanjita vatru te stavite pastrve da se zapeku rumeno s obje strane.....( pripazite prilikom okretanja) . Kad su lijepo zarumenile posolite ih , popaprite te dodajte par listića kadulje. Dodajte dva do tri decilitra suhog bijelog vina te sve premjestite u zagrijanu pećnicu. U pećnici ih ostavite dok se oči ne izboče i tad ih izvadite i posložite na tanjur u kojem će biti poslužene . Kao prilog poslužite listove zelene salate i zrele rajčice.   

     Kao desert možete priložiti kruške u vinu sa sladoledom.....
kljujuc @ 19:21 |Komentiraj | Komentari: 3 | Prikaži komentare
akcija
Index.hr
Nema zapisa.