Zapisi zaštićenog svjedoka
Zaštićeni
Arhiva
« » sij 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
eXTReMe Tracker
Blog
srijeda, siječanj 3, 2007

Trebaju nam 300 grama riže, tri decilitra bijelog vina, pola glavice luka,jedna mrkva , komad celera, mesne juhe oko pola litre , 60 grama maslaca , 30 grama naribanog parmezana , sol i papar.   Ahhh, skoro zaboravih , trebaju nam i četiri svinjska kotleta . 
Kotlete operite, osušite i izjednačite njihovu veličinu.... Istopite dvadesetak grama maslaca i na njemu brzo ispecite kotlete , tako će ostati mekano.Pri kraju pečenja posolite i popaprite meso te dolijte malo vina, neka malo krčka te skinite s vatre i ostavite na toplom. 
Očistite mrkvu i celer te ih izrežite na male kockice, isto uradite i sa lukom te sve zajedno propržite na ostatku maslaca u dubljoj posudi.
Dodajte rižu, pirjajte je, dolijte preostalo vino i kuhajte kao rižoto, postupno dolijevajući kutlačom vrelu mesnu juhu.
Na tanjur rasporedite 1 brojkom ili rekoh samo jedan kotlet riječima ( pošto je ovo jelo za četiri osobe.... ) sa malo umaka, a sa strane stavite porciju rižota posutog naribanim parmezanom. Navalite...ne valja ako se ohladi....
Poslije možete popiti i čašu Terana a može i čaša dobre pune malvazije...
kljujuc @ 11:02 |Komentiraj | Komentari: 13 | Prikaži komentare
akcija
Index.hr
Nema zapisa.